β-Каротин (E160a)

β-Каротин (E160a)

Описание товара

Використовується для позначення групи речовин, що мають хімічну формулу С40H56. За своєю структурою добавка E 160a — це неграничні вуглеводні які відносяться до групи каротиноїдів.

У промисловості каротин (харчова добавка E 160a) або синтезується хімічним шляхом, або добувається з продуктів багатих каротином. Залежно від типу виробництва добавка E 160a поділяється на два підтипи: бета-каротин синтетичний (добавка E 160a (i)) та екстракти натуральних каротинів (барвник E 160a (ii)).

У харчовій промисловості харчова добавка E 160a використовується в якості безпечного барвника. Він зустрічається в напоях, соках, кондитерських виробах та інших продуктах.