123

Sumizyme

Описание товара

Oпис:

Мікробіологічний препарат для сквашування молока, отриманий шляхом
контрольованої ферментацiї Rhizomucor miehei.

Використання:

Мікробіологічний препарат Sumizyme використовується при виробництві
кисломолочних продуктів а також різних видів сирів: твердих, напівтвердих, м’яких і
сирів з пліснявою.
Необхідну кількість ферменту (в співвідношенні 1 частина ферменту на 30 частин
води) розчинити у пастеризованій воді при температурі не вище 30°С. Ретельно
перемішати, дати настоятися на протязі мінімум 15хв. безпосередньо перед
внесенням в молоко.

Зберігання:

Якість Sumizyme гарантована протягом терміну зберігання до кінцевої дати
терміну зберігання, вказаної на упаковці, при постійному зберіганні в сухому і
прохолодному приміщенні при температурі 0-6° С.