Опис товару
Покриття для природного дозрівання сирів.
Спосіб дозрівання сиру дуже впливає на його смак. Сьогодні споживачі зразу ж пізнають природньо дозрівші сири за їхнім особливим смаком. Важливу роль в природньому дозріванні сиру відіграє обробка сирної кірки.Покриття для сирів підсилює їхню природну здатність до дозрівання шляхом утворення захисного шару, який запобігає росту дріжджевих грибків і цвілі.
Покриття для сирів фірми In2food також підвищує зовнішній вигляд і привабливість твердих та напівтвердих сирів.
Значний виробник покриттів для сирів.
Завдяки своєму практичному досвіду і ноу-хау свого науково-дослідницького відділу фірма In2food стала експертом в області покриттів для сирів.
Опис, склад і характеристика покриття для сиру
Покриття для сирів виробництва фірми In2food зроблені із водної дисперсії полімера. Покриття Plasticoat® – це найбільш відповідне покриття для обробки поверхні твердих і напівтвердих сирів голандської, німецької, французької і італійської груп. Фірма In2food може створити покриття для сиру на замовлення: – з різними видами фунгіцидів різної концентрації чи без них; – покриття різноманітних відтінків жовтого кольору (з використанням барвника анато чи каротина) і з широкою гамою інших харчових барвників чорного, білого, зеленого та ін. кольорів.
